Büffet Winter

Ententerrine mit Apfelselleriesalat und Cumberlandsoße
Lachsmedaillions auf Kimchi
Mit Frischkäse gefüllter Tete de Moine
Gegrillte Austernpilze mit Schnittlauch und Tomate
Avocado Mousse mit Räuchergarnele
Hähnchenbrust / Zimt/ Sternanis
Winterliche Schinkenauswahl mit Melone
Gänserillette
Lachs / Orange / Koriander
Ceviche vom Thunfisch
Marinierte Paprikastreifen mit Polenta
Bruschetta mit gratiniertem Ziegenkäse
Petersilienwurzelsalat mit Orangen und Petersilie
Brotkorb und Butter

Hirscheintopf mit Rotkohl und Semmelknödel
Oder
Hähnchenbrust / Tomaten-Olivengemüse / Spirelli
Oder
Süßkartoffelgnocchi / Zuckerschoten / Pilzen / Paprika

Macadamiamousse mit Mirabelle
Quarkkeulchen mit gelber Grütze

Preis pro Person 31,50 € zzgl. Mwst
Bis 15 Personen 1 Hauptgang
Bis 30 Personen 2 Hauptgänge

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