Büffet Herbst

Vorspeisen
Ententerrine mit Waldorfsalat
Rote-Bete-Salat mit Apfel, Walnüssen und Ziegenkäse
Feldsalat mit gebratenen Pilzen mit Balsamico-Dressing und karamellisierten Nüssen
Warmer Linsensalat mit Karotte, Sellerie, Lauch und frischen Kräutern
Lachsfilet auf Kimchi
Ofengeröstetes Wurzelgemüse mit Rosmarin, Thymian und Olivenöl

Vegetarische Pilz-Lasagne mit saisonalen Pilzen, Spinat, Ricotta und herbstlichen Kräutern

Hauptgerichte
Rinderrouladen mit Rotkohl und Kartoffelstampf
oder
Geschmorte Rinderbacken mit Briocheküchlein und Karotten
oder
Vegetarische Pilz-Lasagne mit saisonalen Pilzen, Spinat, Ricotta und herbstlichen Kräutern

Desserts
Tiramisu mit Bratapfel im Glas
Lebkuchen Panna Cotta mit Zwetschgen

Preis pro Person 31,50 € zzgl. Mwst
Bis 15 Personen 1 Hauptgang
Bis 30 Personen 2 Hauptgänge

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