Kulinarisches Rahmenprogramm

Ihr kulinarisches Rahmenprogramm, direkt vor Ort

KOCHSEMINARE mit Martin Kofler
Gerne begrüßt unser Südtiroler Küchenchef Ihre Gäste (Minimum 5 / Maximum 10 Personen) in seinem Küchenreich zu einem informativen Kochkurs.
Hier finden Sie unsere drei Kochkurs-Klassiker - haben Sie ein Wunschmotto? Auch diesen setzen wir gerne gekonnt um.

Südtiroler Küche mit beispielhaften Gerichte:
Gerstensuppe mit Sauerkrauttaler
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Trio von Speck- Käse- und Spinatknödel mit Schlutzkrapfen
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Apfelstrudel mit Rumsahne und Vanillesoße
€ 59,00 inklusive Getränke während des Kochens und Rezeptheft

Deutsche Herbstküche
Deftiger Steckrübeneintopf
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Graupenrisotto
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Geschmorte Ochsenbacken
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Quitten-Birnen Strudel mit Vanillesabayone
€ 65,00 inklusive Getränke während des Kochens und Rezeptheft

Gänse kochen und braten
Praline von der Gänseleber mit Quittenragout und Thymianbuchteln
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Gänseklein mit Petersiliensoße auf Rosenkohlblättern
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Ofenfrisch gebratene Mastgans mit Preiselbeer-Rotkohl, fränkische Kartoffelklöße, Maronen und Schmorapfel
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Topfenknödel mit Nougat gefüllt, Birnenragout und Kaffeesoße
€ 79,00 inklusive Getränke während des Kochens und Rezeptheft

Ablauf: Eintreffen der Gäste am Vormittag / Nachmittag, Einweisung und ca. 3stündiger Kochkurs – danach gemeinsamer Ausklang in den MAINGAU Stuben möglich

Weinverkostung im Gewölbekeller des MAINGAUS
mit Weinberater und Inhaber Jörg Döpfner
•    Mit 4 Weinen von internationalen Topwinzern ab € 18,00
•    Mit 6 Weinen von internationalen Topwinzern ab € 25,00
alternativ auch aus einem Weinanbaugebiet / einer Rebsorte / einer Qualitätsstufe möglich
•    Zuzüglich unserem Fingerfood „Frankfurter Tapas“, € 13,00 / 5 Teile pro Person
(Minimum 6 / Maximum 12 Personen)

Herr Jörg Döpfner berät Sie gerne:

j.doepfner@maingau.de

Telefon 069-60914 290